Podnosimy poziom endorfin- jesienne ciastka dyniowe z czekoladą:)

A dzisiaj zamiast wnętrz coś smacznego:) Ostatnio pisałam o doniczce z dyni klik (  już ulokowałam tam swoje wrzosy:),  a dzisiaj dyni ciąg dalszy. Wiele wariantów dyniowych już przerobiłam w tym sezonie, ale jeszcze nie było wersji na słodko. Mam dla Was szybki i prosty przepis na ciasteczka dyniowe ( u mnie dynia Hokkaido). Jeśli ktoś ma jesienną chandrę, to muszę przyznać, że wspaniale podnoszą poziom endorfin:)  Poniżej znajdziecie przepis. 

Składniki na około 20 ciasteczek:

Suche składniki:
1 i 1/2 szklanki maki pszennej
1 łyżeczka cynamonu
1/2 łyżeczki imbiru
1/4 łyżeczki gałki muszkatołowej
1/2 łyżeczki sody
1/2 łyżeczki soli

Mokre składniki:
3/4 szklanki purée z dyni*
1/4 szklanki  oleju
3/4 szklanki cukru trzcinowego
oraz 1/2 tabliczki gorzkiej czekolady- u mnie wykorzystałam gorzką czekoladę z płatkami pomarańczowymi

Przygotowanie:
  1. Piekarnik rozgrzewamy do 180stopni. W jednej misce łączymy suche składniki, a  w drugiej mieszamy mikserem olej razem z cukrem. Na­stęp­nie dodajemy dy­nio­we purée i wszyst­ko po­now­nie miksujemy.
  2. Dodajemy mokre skład­ni­ki do su­chych, mie­sza­jąc wszyst­ko  drew­nia­ną łyżką. Kiedy  skład­ni­ki się po­łą­czą dodajemy pokrojoną drobno cze­ko­la­dę i delikatnie mieszamy.
  3. Na blachę wyłożoną papierem nakładamy łyżką kleksy lub formujecie przy pomocy foremek kształty( u mnie były jesienne liście, ale trochę się  zniekształciły:). Ciastka pieczemy ok. 15-20 min.
* Jak zro­bić purée z dyni: dynię na­le­ży prze­kro­ić na pół, na­stęp­nie po­ło­żyć na bla­sze pie­kar­ni­ka skórą do dołu i piec w sko­ru­pie w 200 stop­niach przez około go­dzi­nę lub do czasu, aż dynia bę­dzie mięk­ka. Następnie usuwamy pestki, a potem wyciągamy łyżką miąższ dyni i miksujemy go blenderem na gładkie purée.

ciastka dyniowe7

ciastka dyniowe3

ciastka dyniowe przepis8

ciastak dyniowe przepis

Macie jakieś pomysły na dyniowe słodkości? Ja życzę Wam miłego jesiennego dnia, a jeśli macie chandrę to polecam skorzystać z przepisu na ciastka:)

Pozdrawiam Karolina

Może również Cię zainteresować

8 komentarzy

  1. Ale pychota!!! uwielbiam dania z dyni, ale w wersji na słodko to jadłam tylko racuchy. Musze koniecznie spróbować upiec takie ciacha:) ps. szalenie podoba mi się przewiązanie ciastek sznurkiem. Pozdrawiam

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.